没有烤箱怎么做面包

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  没有烤箱用电饭煲也可以做,用料:高筋面粉250g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g、无盐黄油20g、酵母3g、蔓越莓干适量、植物油适量 ,具体做法如下:

  4、每个牌子的面粉吸湿性不一样,要根据面团的状态,及时调整水量或者面粉量。

  5、在案板上撒一层面粉防粘,像搓洗衣服一样,一手按住面团一边,一手用力来回揉搓。

  6、揉约3分钟后,加入室温软化好的黄油。注意是软化不是融化,把黄油从冰箱取出后,放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态,就是软化好了。

  11、卷起来,电饭锅的锅胆内壁刷上薄油,方便脱模。面团像上面的图片一样依次摆入。

  13、启动煮饭模式,煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖,否则会影响成品。另外,现在很多电饭煲都有蛋糕功能,如果没有的话就按煮饭键。

  材料:酵母5克;1只鸡蛋+温水共325克;高粉500克、砂糖50克、盐5克;玉米油(或黄油)40克;肉松适量。

  1、所有材料放入搅拌缸,先慢后快(约15分钟)揉至面团出膜,面团放入容器,盖上盖子,28℃环境下首次发酵60分钟。

  8、盖上电饭煲盖子,选择“蛋糕”模式,全程结束后立即取出面包,晾凉即可食用(电饭煲没有“蛋糕功能”,用普通“煮饭档”也可以,全程约40分钟)。

  电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

  常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

  用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。

  微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

  微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,

  因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。

  用电饭煲就可以,我自己也做过,我是在超市买的蛋糕粉。把一个鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,加一袋蛋糕粉,混匀(不可加水),可看到很多小泡沫;把电饭煲锅底擦干,倒适量油,能将整个锅底润湿即可,微微加热,待有油香味后,将东西倒进去,还可以加一些葡萄干,核桃仁等等,视个人喜好所定,按下煮饭键,待它跳起后,再按下煮饭键,再跳起后,保温一分钟就好。整个过程不超过五分钟,方便快捷,吃着自己做的美味感觉很爽!

  用料:面粉250克、无盐奶油30克、砂糖40克、鸡蛋1个、酵母8克、奶粉10克、盐4克、干果和水适量。

  将酵母、砂糖放在一起用温水化开后静止5分钟把面粉、盐、鸡蛋、奶粉混合在一起

  放入酵母糖浆,加适量的水和成软面团,加入奶油揉匀后,反复揉搓摔打面团,直到能出筋膜

  排出气体擀成椭圆形小饼,卷成卷继续饬发15分钟后拍压出气体再擀成小饼,放上干果或果酱

  可以放豆沙馅,然后纵向对折卷成卷放入抺了奶油的电饭煲里再饬10分钟,接上电源,按下蛋糕键。

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